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申傅官网下载:专家:非洲猪瘟病毒潜伏期长 发病前或被送至屠宰场流向市场

2020-01-23 19:12 出处:齐齐哈尔新闻网  人气:   评论( 0

  近日,部分企业生产的加工食品中检出了非洲猪瘟病毒,

上海新闻出版总署

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,这说明有感染非洲猪瘟的病猪肉流到了市场。农业农村部今天(3月1日)下午举行非洲猪瘟专题新闻发布会,邀请专家权威解读,专家介绍了感染非洲猪瘟的病猪肉流入市场的原因。

  中国工程院院士陈焕春在发布会上说,确实有报道说有加工食品检出非洲猪瘟核酸阳性。这方面中国肉食的消费习惯是吃熟肉,没有谁吃生肉,猪肉加工超过100度后,可能一两分钟病毒都杀死了,所以对食品猪肉的消费应该说是没有风险的。

  陈焕春进一步表示,因为市场上检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的猪肉制品的量还是少数,所以并不是市场上的猪肉都被病毒污染了。首先,病死的猪、发病的猪、有症状的猪是到不了屠宰市场,这一块无论是从国家和国际管控都非常严。

  “到底从哪儿来的呢?因为非洲猪瘟病毒最大的特点就是潜伏期非常长,可以达到21天甚至23天,有时候生猪没有发生临床症状或者表现的时候,尤其是我们养猪又这么大的市场,或是农村养殖,猪大了就可以卖了。所以有时候处于感染潜伏期的猪就被卖到屠宰场,这时候才引起的情况。”陈焕春说,

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,这时候已经感染非洲猪瘟的猪核酸呈现阳性。

  陈焕春介绍,这时候关键是在动物疾病的传播上可能存在风险,尤其是要防止感染病毒的食品传播动物疾病。

  中国农业大学杨汉春补充说,潜伏期的问题不排除有一种猪看着是健康的,但它可能已经感染了非洲猪瘟病毒,这样就会造成一些肉制品的污染。现在需要做的是切断往下游的传播,

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,防止食品端感染生猪,

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,这一点是非洲猪瘟防控上应该相当重视的。

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