内容字号:默认大号超大号

段落设置:段首缩进取消段首缩进

字体设置:切换到微软雅黑切换到宋体

【时髦大道】《割烹顶级秋撰》乐轩国内外极致食材迎客

2019-09-20 13:49 出处:互联网  人气:   评论( 0

温州新闻

温州新闻网-想看就看的资讯:条、体育、财经、游戏、硬件、健康等资讯。

-------------------------

乐轩和牛割烹严选日本A5和牛、列国及在地顶级食材。

〔记者凃盈如/台北报道〕

台北晶华旅店B1丽晶佳构的顶级和牛烧肉品牌「乐轩」,自2014年建立至今,专注于和牛极致鲜味。和牛解禁以后,市场越发合作,但乐轩老板张维轩,以天马行空、推陈出新的创意,让饕客大满足,往往情愿取出大把钞票买单,就为享用视觉与味觉的飨宴。

先前张维轩曾在乐轩松阪亭打造「天下的终点」和牛套餐,服务人员竟在中场拿出宣纸摊平,以「笔墨纸砚」归纳碳烤薄切肋眼,以羊毫蘸上酱汁,于日本A5薄切肋眼上悉心挥毫;又或许,慷慨将海胆层层叠在和牛握寿司上,一不小心就引爆「海胆土石流」,且以山葵、金箔等元素入菜,让饕客用饭历程相机不断拍,味蕾也获得「攻顶」享用。

【时尚大道】《割烹.顶级秋撰》Ukai 季节更迭之美

位于微风46楼的Ukai,可赏高楼景致,此为接待区。〔记者凃盈如/台北报导〕正值夏秋之际,位于微风南山46楼的Ukai,推出适合此时节的旬味解溽气。首先,以一道看似豆腐,却不含任何豆类的

现在除了乐轩和牛专门店台中店、台北仁爱店,以及位于新光三越A4馆的乐轩松阪亭,今年夏天,张维轩耗资2,000万元打造的顶级「乐轩和牛割烹」,进驻台北晶华旅店B3,落幕一个多月,至今逐日客人接踵而来。台北晶华旅店暨团体餐饮董事总经理吴伟正也曾在丽晶之夜受访指出:「虽然乐轩割烹均匀客单价约4,000元以上,算是饭店客单价首屈一指高的品牌,但功绩表现超乎预期。」

乐轩和牛割烹厨师一片片刨下新颖法国黑松露,铺于刚做好的釜饭上,内附盖着夏日绿竹笋、北海道赤上海胆、日本A5牛等。(记者凃盈如摄)

「割烹」的中心精力,是以当季新颖食材,发挥本味;「乐轩和牛割烹」遵照日本职人看待摒挡的投入精力,「乐轩和牛割烹」精选日本A5和牛,入口天下列国顶级食材、及采纳台湾适时优良食材,如:鹿儿岛黑鲔鱼及白甘鱼、富山白虾、北海道赤上海胆、辣味及香气鲜亮的日本岐阜县山葵、日本新潟越光米、义大利鱼子酱、法国夏日黑松露、台湾夏日绿竹笋、澎湖野生明虾、兰屿飞鱼卵……等,由摒挡长视当日蚀材调解菜单内容。客人能够享用板前客席,也附设三个可预定的包厢,套餐有2,800元、4,800元、8,800元三种挑选,以会席摒挡观点,显现8~12道餐点。

  • 共2页:
  • 上一页
  • 1
  • 2
  • 下一页
  • 分享给小伙伴们:
    本文标签: ltn自由娱乐

    相关文章

    Copyright © 2002-2019 齐齐哈尔新闻网 版权所有 Power by DedeMao